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炖怎么读
炖的拼音 dùn
注音 ㄉㄨㄣˋ
部首笔画 4
繁体字
汉字结构左右结构
造字法形声
炖的笔顺捺撇撇捺横折竖折
炖的意思、基本意思
  • GBK编码
    ECC0
  • 规范汉字
    4004
  • OGBN
  • OGBN
  • 五行
  • UniCode
    U+7096
  • 四角号码
    95817
  • 仓颉
    FPU
  • 详细解释

    详细字义

    燉 dùn 
    〈动〉
    (形声。从火,屯声。本义:和汤煮烂) 同本义 [stew]。如:这块老牛肉炖了三小时还没烂

    基本解释


    dùn   ㄉㄨㄣˋ
    ◎ 煨煮食品使烂:炖肉。清炖鸡。
    ◎ 把茶或酒盛在碗里,再把碗放在水里加热:炖酒。炖药。

    英文翻译


    braise   braize   jug   pot-roast

    字源字形

    炖

    汉语字典

    [①][tún]
    [《集韻》徒渾切,平魂,定。]
    风火炽盛貌。
    [②][dùn]
    [《集韻》杜本切,上混,定。]
    (1)加水用文火煮使熟烂。
    (2)把东西盛在碗里,再把碗放在水里加热。

    音韵参考

    [平水韵]:上平十三元
    [粤 语]:dan6deon6
    [闽南语]:tun7

    康熙字典

    ◎ 康熙字典解释
    【巳集中】【火字部】 炖; 康熙笔画:16; 页码:页667第21(点击查看原图)
    【集韻】他昆切,音暾。【玉篇】風與火也。【集韻】風而火盛貌。【揚子·方言】炖𧹘,貌也。【註】火盛熾之貌。 又【玉篇】赤色也。 又【集韻】徒渾切,音屯。火盛貌。 又【類篇】杜本切,遯上聲。義同。
    (燉)【玉篇】徒昆切【集韻】徒渾切【正韻】徒孫切,𠀤音屯。【玉篇】火盛貌。【廣韻】火色。 又燉煌,郡名。【漢書】作敦煌。煌大也。詳前煌字註。 又【廣韻】【集韻】𠀤他昆切,音暾。義同。 又與焞通。◎按周禮春官菙氏疏,引士喪禮,楚焞作楚燉。釋文云:燉,吐敦反。又徒敦反。又在悶反。又祖悶反。一音純本反。一音祖舘反。是燉焞通也。互詳前焞字註。
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