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什锦素茄丁如何做
更新时间:2024-04-12 23:32:23

1、茄子适量、红椒适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、黄椒适量。

2、做法:茄子洗净,切成小丁;红甜椒,黄椒,胡萝卜,黄瓜分别洗净切小丁。

3、锅置火上,放入适量油烧热,先放入茄丁煎至金黄色,然后捞出沥油。

4、锅内留底油,烧热,用葱姜蒜末炝锅,放入胡萝卜丁先煸炒一会,再放入红、黄甜椒,黄瓜丁翻炒。

5、最后放入茄丁,加酱油,白糖,鸡粉,盐拌匀,待所有材料成熟后,勾个薄芡就可以出锅了。

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